По сравнению со съемкой шкур пушных зверей представляет определенную трудность, так как кожа большинства пернатых значительно тоньше, чем у зверей, и имеет ажурное и ломкое оперение. Для съемки шкурки птицы нужно иметь следующие инструменты: ножницы с одним тупым концом; скальпель или перочинный нож; два пинцета — один с плоскими концами, другой с полукруглыми; кусачки; набор иголок. Перед съемкой шкурки в ротовую полость птицы вводят тампон, после чего закрывают клюв и, пропуская концы нитки через ноздри, завязывают. Нужно предусмотреть, чтобы остались длинные концы нитки: это облегчит обратное вытягивание головы из вывернутой на нее кожи. Птицу кладут на спину и замеряют расстояние от клюва до кончика хвоста. Далее по средней линии живота, несколько отступая от анального отверстия и раздвигая перья, делают разрез ножницами до грудного киля. Нужно следить, чтобы случайно не вскрыть брюшную полость и не измазать внутренним содержимым перья. После этого постепенно отделяют кожу от мышц, припудривая их крахмалом. Затем обнажают коленный сустав и перерезают его. У крупных птиц кожу на оставшейся со шкурой лапе стаскивают до плюсны, чтобы удалить сухожилия и мышцы. У мелких птиц этого делать не надо. Анальное отверстие обрезают так, чтобы не надрезать кожу. Далее ножницами отделяют хвост от позвоночника, сохраняя лишь последний хвостовой позвонок, и аккуратно стягивают шкурку чулком на голову. Пленки подрезают скальпелем. У крупных и средних птиц кожу с крыла снимают до предплечья, удаляют с плечевой кости мышцы и отрезают ее у верхней головки сустава. Для удаления мышц с предплечья у крупных птиц разрезают кожу по внутренней стороне сустава крыла между лучевой и локтевой костями. У мелких птиц кожу с крыла снимают чулком. При снятии кожи с черепа пинцетом выдергивают ушные мешочки из слуховых проходов. Чтобы не испортить кожу вблизи глаз, ее оттягивают пинцетом вверх и осторожно подрезают скальпелем ближе к черепу. У водоплавающих и других большеголовых птиц череп через шкуру шеи не проходит. Поэтому на затылке или шее делают небольшой вспомогательный разрез, который потом аккуратно зашивают. Шкурку снимают только до клюва, не отделяя черепа. Снятую шкурку необходимо обработать изнутри и снаружи раствором мышьячного натра или медным купоросом для предохранения ее от вредных насекомых. Если чучело будет изготавливаться спустя продолжительное время, шкурку нужно законсервировать. Для этого шкурку посыпают поваренной солью, выворачивают и кладут внутрь вату, чтобы кожа не слиплась. Засоленную таким образом шкурку можно хранить в течение длительного срока. При обработке черепа сначала отделяют теку у его основания, удаляют с черепной кости мышцы, глаза, нёбо, тщательно вычищают мозговое вещество и закладывают в пустую полость присоленную ватку.


